Jefe de Partida

Sobre el servicio

Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir

Responsabilidades:

• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina

• Todas aquellas tareas que le asigne el jefe de cocina en relación con su puesto de trabajo

• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos de la partida de la que es responsable

• Participa en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC)

• Revisa y controla el material i utensilios de uso en la cocina

• Gestión de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

A quién estamos buscando

Personas que disfruten trabajando en el sector de la hostelería, atención directa al cliente y además con ganas de crecer profesionalmente

Conocimientos necesarios

• Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
• Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios de especialidad).

Requisitos deseados

• Trabajo en Equipo
• Interés por la gastronomía

Ofrecemos

Ofrecemos un entorno emocionante y en desarrollo donde usted tiene la oportunidad de una carrera interna. Vas a disfrutar de un ambiente de trabajo dinámico, divertido junto con colegas maravillosos: trabajamos en estrecha cooperación entre los países nórdicos para brindar a nuestros huéspedes las mejores semanas del año. También tenemos un alto nivel de compromiso de los empleados, que año tras año se muestra en nuestra encuesta interna de empleados.

¡Nos encanta nuestro trabajo y le damos la bienvenida a bordo de nuestro viaje en Nordic Leisure Travel Group!

Otros

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