Chef de rang

À propos du poste

SSP recrute pour son restaurant La Capitainerie du château de Chantilly un chef de rang.

Les missions :

• Accueillir et accompagner dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
• Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle,
• Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes …),
• Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
• Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
• Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
• Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Procéder aux opérations d’encaissement.

Les qualités et compétences que nous recherchons :

• Vous avez une expérience de 2 ans et plus dans la restauration à un poste similaire,
• Un candidat qui connaît les règles et techniques du service en salle,
• Vous avez des notions d’anglais qui vous permettent d’interagir avec les clients.

Informations du poste et rémunération

Informations complémentaires :

• Disponibilité requise avec travail le week-end.

Rémunération et avantages

• À partir de 1945 brut mensuel sur la base de 35h,
• Rémunération selon expérience et compétences,
• Avantage repas en nature,
• 50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,
• Mutuelle et prévoyance,
• 13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.