Charcutier

• Type de contrat : CDD
  • 5 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Sotteville-lès-Rouen

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société T.L.C et notre site de Sotteville-lès-Rouen (76) un(e) charcutier(e).

Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Lancer les cuissons,
• Pousser les produits à l’aide du poussoir (boudins, saucisses, pâtés, ballotines…),
• Découenner, découper et parer les viandes,
• Réceptionner les viandes,
• Saler les produits,
• Nettoyer les équipements et ranger son poste de travail,
• Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,
• Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies.

Profil recherché

• Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve,
• Vous êtes débutant ou vous avez une première expérience en charcutier/ère,
• Vous avez un CAP en charcuterie.

Contrat : CDD

Prise de poste : dès accord

Horaires : à la journée

Rémunération attractive comprenant :

• Salaire de base,
• Prime conventionnelle de fin d'année,
• Participation et intéressement,
• Tickets restaurant,
• Prime transport,
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 70 % par l'employeur,

Réf: cb65d926-47c0-4947-bc92-a67339e9d2c5